O Programa Meio Ambiente nas Escolas é uma iniciativa integrada de organizações civis, setor público e privado para um novo modelo local de gestão dos resíduos sólidos. Nele, o descarte correto do óleo de cozinha usado se dá pela conscientização ambiental dentro das escolas, onde os processos educativos acontecem mais fortemente. Os alunos tornam-se agentes de mobilização de sua comunidade, influenciando os pais para a reciclagem e meio ambiente. Gestores e professores também marcam presença nos encontros formativos do programa, que se desdobram nas atividades de educação ambiental.